在全聯買東西時發現「DIY蛋糕粉」
經過了3次失敗，終於讓我找出成功的作法
材料：蛋糕粉200g，雞蛋2個，鮮奶40c.c.，橄欖油少許

作法：
將蛋糕粉過篩備用



將蛋黃、橄欖油、鮮奶拌勻



慢慢將蛋糕粉加入拌勻，記得不要一次放太多，容易結塊
建議多分幾次拌入，攪拌的方向須一致，拌勻即可




將蛋白打發備用




把打發蛋白分2次加入蛋黃麵糊拌勻




將麵糊倒入模型（記得舖烤紙），再放入蔓越莓乾
進烤箱15分鐘（預熱5分鐘，溫度180℃）





出爐後將蛋糕從模型中取出即可食用
如果不打算馬上吃，記得先倒扣，避免水氣累積在底部
由於是使用簡單的蛋糕粉，所以看起來比較不漂亮

說說失敗的原因
第一次是因為考太久，蛋糕烤焦 = =|||
第二次是溫度不夠，蛋糕太硬 =口=
第三次是忘記加鮮奶，蛋糕發不起來 囧rz
包裝上的使用說明太簡略了啦（將材料拌勻後進烤箱）
最後終於找出成功的方法，真是可喜可賀啊
大家可以自己試著做，滿好玩的

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